本日は帰りにスーパーへ♪いつも帰る頃は閉店しているヨーカドー、本日は閉店前に行く事ができ、食材調達へ!
最近炊飯器で色々な料理をする事が出来ると聞き、大好きなカレーをつくるために行きました。
何カレーにしようかな・・と思っていたらレトルトのとこに「茄子とトマトのカレー」が置いてあり、決めました。
野菜不足だし、たっぷりの野菜を使用しようと茄子・トマト・玉葱・じゃがいもを購入

すると野菜売り場に「山葵漬けの元」が!
茄子や長いもに粉状のこのブツを付けると美味しいらしい。早速長いもも購入。
帰宅して炊飯器でカレー調理、出来ました!

野菜が多い割には水を分量通り入れたのでやや薄味でしたが・・炊飯器カレーはお勧め・・!
今まで普通に鍋でしかカレーは作った事はありませんでしたが、ここまで野菜を柔らかく煮込むの普通相当な時間がかかります!
わずか40分で具とお水とルーを入れるだけで美味しく出来るなんて・・一人暮らしの方必見です♪
そして山葵漬け^^

美味しい♪日本人で良かったー